一,、減鹽

鹽的攝入與人體健康息息相關(guān)。高鹽飲食會(huì)增加高血壓,、胃癌,、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。

1. 加強(qiáng)對(duì)食鹽的了解,，掌握減鹽技巧，如選用新鮮食材,，合理應(yīng)用烹調(diào)方法等,；

2. 主動(dòng)改變自己的口味，堅(jiān)信低鹽飲食更健康,；

3. 了解日常生活中高鹽食物有哪些,，包括“隱性”高鹽食物；

4. 關(guān)注學(xué)校食堂食物的咸淡口味,，如發(fā)現(xiàn)口味偏咸時(shí),，主動(dòng)向管理老師反映；

5. 減少外出就餐,，主動(dòng)要求餐館少放鹽,；

6. 關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)成分表，盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品,，以及具有“低鹽”,、“少鹽”或“無(wú)鹽”標(biāo)識(shí)的食品。 

二,、減油

油脂是人體主要的能源物質(zhì),，但過(guò)多的脂肪攝入會(huì)增加糖尿病,、高血壓、血脂異常,、動(dòng)脈粥樣硬化的冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。所以要控制油脂攝入量。

1. 控制使用烹調(diào)油總量,，建議使用帶刻度的油壺或油勺,；

2. 選擇合理的烹飪方法，如涼拌,、蒸,、煮、燉等,，減少用油量,；

3. 少吃油炸食品，如炸雞腿,、炸薯?xiàng)l,、油條油餅等；

4. 不吃植物人造奶油蛋糕,、起酥糕點(diǎn)等,，限制反式脂肪酸的攝入；

5. 不喝菜湯或用菜湯拌飯,；

6. 閱讀食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,，選擇含油脂低、不含反式脂肪酸的食物,。

三,、減糖

糖對(duì)身體最明顯的影響就是長(zhǎng)胖，過(guò)多攝入含糖飲料可增加肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),，每增加攝入330～350毫升含糖飲料,，持續(xù)1年，可使兒童體重增加0.5～0.9千克,。另外,，過(guò)量攝入糖類(lèi)可增加齲齒、近視和糖尿病等疾病風(fēng)險(xiǎn),。

1. 每人每天添加糖攝入量不超過(guò)50g,，最好控制在25g以下；

2. 多喝白開(kāi)水,，不喝或少喝含糖飲料,；

3. 減少餅干、冰激淋、巧克力,、糖果,、糕點(diǎn)、蜜餞,、果醬等高糖食品攝入頻率,；

4. 烹調(diào)食物時(shí)少放糖，或者嘗試用辣椒,、大蒜,、醋和胡椒等為食物提味以取代糖,。

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