上一節(jié)中我們認(rèn)識了胰腺癌的明確危險因素

要遠(yuǎn)離“癌王”，把握好“胰腺”生機(jī)，

實際運用哪些措施

才能更好地預(yù)防胰腺癌的發(fā)生呢？

這一節(jié)我們接著說~

胰腺癌的一級預(yù)防措施有哪些？

在胰腺癌的危險因素中，吸煙、飲酒、肥胖、糖尿病、慢性胰腺炎都是可控因素。

1.要做到戒煙、限酒。中國膳食指南推薦健康成年男性每天飲用的酒精量不應(yīng)超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或38度白酒75毫升；健康成年女性每天飲用的酒精量不應(yīng)超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升或38度白酒50毫升。同時，還要注意防范“二手煙”對機(jī)體造成的損害。而對于患有糖尿病、慢性胰腺炎等慢性疾病的患者則應(yīng)該做到嚴(yán)格禁酒。

2.肥胖的產(chǎn)生是機(jī)體受遺傳因素和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，其中飲食結(jié)構(gòu)不合理和缺乏適量的體力活動是引起肥胖的主要原因。

研究表明高糖飲食、飲料尤其是單糖（蔗糖、果糖）和人工合成甜味劑（甜蜜素、阿斯巴甜等）的攝入不僅能引發(fā)肥胖，還能夠增加胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險，而膳食纖維則能降低肥胖和胰腺癌的發(fā)生風(fēng)險，所以推薦健康人群限制糖類攝入總量、減少含糖飲料的攝入。

研究發(fā)現(xiàn)過多攝入紅肉（主要指豬、牛、羊等牲畜的肉）、加工肉類、非發(fā)酵大豆食品（豆腐、豆皮等由豆類粗加工直接制成的豆制品，對應(yīng)于腐乳、納豆等發(fā)酵豆制品）能夠增加患胰腺癌的風(fēng)險。因此，推薦健康人群在日常飲食中限制攝入紅肉、加工肉類和非發(fā)酵大豆食品的攝入，而且避免高溫（煎、炒、炸）和過度處理食材。

高脂飲食能夠增加肥胖的風(fēng)險，脂肪由甘油和脂肪酸組成，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，推薦健康人群在日常飲食中控制脂肪攝入的總量，減少飽和脂肪酸的攝入，從而降低肥胖和胰腺癌的發(fā)生風(fēng)險。

維生素是機(jī)體新陳代謝的參與者和調(diào)節(jié)劑，研究表明適當(dāng)增加飲食中維生素A、C、E、K1、B6、葉酸的攝入量可以更好地協(xié)助營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和吸收，并具有降低胰腺癌發(fā)病風(fēng)險的作用。

茶與咖啡是日常飲品中最常見的兩種，雖然茶與咖啡中的活性成分有抑制脂肪吸收，促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解利用的作用，對減輕肥胖有一定幫助，但有研究發(fā)現(xiàn)隨咖啡攝入量的增加，胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險也隨之增加，因此不建議大量飲用茶和咖啡。

肥胖者的另一個共同特征是缺乏運動，研究表明每周至少5天進(jìn)行15～60分鐘中等強(qiáng)度的運動可以有效控制體重并降低胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險。健步走、慢跑、游泳、騎自行車、打太極拳等都是不錯的運動方式。

3.糖尿病和慢性胰腺炎是與胰腺癌密切相關(guān)的慢性疾病。要消除患有兩種疾病的患者發(fā)生胰腺癌的風(fēng)險就要做好針對性的監(jiān)測和治療。因此，到專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期診查、隨訪是消除糖尿病和慢性胰腺炎患者發(fā)生胰腺癌的關(guān)鍵措施。

如何做好胰腺癌的一級預(yù)防？

按照科學(xué)的飲食模式調(diào)整日常飲食是重點，國內(nèi)外公認(rèn)能夠預(yù)防胰腺癌的飲食模式主要有三種：地中海飲食模式、抗炎飲食模式和抗氧化飲食模式。而其中部分內(nèi)容并不適合我國的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣。2022年中國營養(yǎng)學(xué)會更新了《中國居民膳食指南》（https://www.cnsoc.org/）,制定了2022版平衡膳食八準(zhǔn)則，并形象化地繪制了中國居民平衡膳食寶塔。在飲食結(jié)構(gòu)方面則更加具體化、中國化。

掌握并運用科學(xué)的疾病預(yù)防措施是邁出遠(yuǎn)離疾病的“第一步”，在這一步驟中，我們付出的代價最小，幾乎不需要外界的協(xié)助，但獲得的收益卻是最大的，趕快行動起來吧！

醫(yī)學(xué)科普  僅供參考

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