避免咀嚼煙絲或檳榔、改變過燙、過辣、過油、高鹽、粗糙飲食的習慣，如有胃食管反流病、賁門失弛緩癥、食管憩室等疾病即積極治療原發(fā)病，減少對食管黏膜刺激的同時保持食管黏膜的完整和健康。

避免長期饑餓或暴飲暴食，保持飲食規(guī)律，避免食管受到過度伸展或壓迫，有助于減少慢性炎癥的發(fā)生。

控制飲食中的添加劑和防腐劑的攝入量，盡量選擇新鮮、天然的食材，減少對食管黏膜的化學刺激，有助于降低慢性炎癥的風險。

食管腫瘤和食管上皮重度增生病患較多地區(qū)其糧食和飲用水中亞硝胺含量顯著升高，故應盡可能避免接觸和食用亞硝胺類化合物。

避免食用過期及霉變食物，因其中含有大量可產生致癌物質的菌群。如鐮刀菌、白地霉菌、黃曲霉菌和黑曲霉菌等真菌，它們能促進亞硝酸鹽的合成，并與亞硝酸胺協(xié)同致癌。

煙草和酒精中含有大量有害物質，長期吸煙和酗酒會對食管黏膜造成持續(xù)的刺激和損傷，增加食管癌的發(fā)生風險。戒煙、戒酒可以減少這些有害物質對食管的刺激，有助于降低食管癌的發(fā)生率。

膳食纖維是一種不被人體消化吸收的碳水化合物，能夠促進腸道蠕動、增加糞便體積，有助于排出體內有害物質，減少有害物質對食管黏膜的刺激。膳食纖維還能幫助維持腸道菌群平衡，降低致癌物質的產生，從而降低食管癌的發(fā)生風險。

維生素是人體必需的有機化合物，包括維生素A、維生素C、維生素E等，具有抗氧化、免疫調節(jié)和細胞修復等功能。適量攝入維生素有助于保護食管黏膜，減少氧化損傷和炎癥，降低食管癌的發(fā)生率。

鉬、硼、鋅、鎂、鋅、硒等微量元素在人體內起著重要的生理功能，包括抗氧化、免疫調節(jié)、DNA修復等。適量攝入這些微量元素有助于維持正常的細胞功能和代謝，減少細胞異常增生和癌變的可能性，從而降低食管癌的發(fā)生風險。

在中國高發(fā)地區(qū)，食管癌患者中有25%～50%具有陽性家族史，其中父系家族史最為突出，其次是母系家族史，而旁系家族史最少。高發(fā)地區(qū)食管癌家族患者外周血淋巴細胞染色體畸變率較高，這可能是導致該地區(qū)食管癌易感性增加的遺傳因素之一。

40歲以上，并符合以下1種或多種情況者:

1.來自中國食管癌高發(fā)區(qū)(中國食管癌最密集區(qū)域位于河北、河南、山西三省交界的太行山南側，尤以磁縣為著，在秦嶺、大別山、川北、閩粵、蘇北、新疆等地也有相對集中的高發(fā)區(qū));

2.有上消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、反酸、進食不適等;

3.有食管癌家族史;

4.患有食管癌前疾病或癌前病變;

5.具有食管癌高危因素，如吸煙、過度飲酒、超重、喜食燙食或頭頸部、呼吸道鱗瘍等;

6.患有胃食管反流病(GERD);

7.感染人乳頭瘤病毒(HPV)。

1.普通內鏡檢查，每2年1次;

2.內鏡檢查病理結果提示輕度異型增生，每年1次內鏡檢查;

3.內鏡檢查病理結果提示中度異型增生，每半年1次內鏡檢查。