2024年全民營養(yǎng)周和學(xué)生營養(yǎng)日活動(dòng)如期而至，今年的活動(dòng)主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心編寫了“減油、增豆、加奶”，旨在使民眾了解食物、提高健康素養(yǎng)、建立營養(yǎng)新生活，讓營養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代傳遞，提升國民素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)中國“營養(yǎng)夢(mèng) 健康夢(mèng)”。

我院積極響應(yīng)上級(jí)相關(guān)文件要求，為深入推進(jìn)國民營養(yǎng)計(jì)劃和健康中國合理膳食行動(dòng)，聚焦居民突出的飲食消費(fèi)不合理情況,著力減少食用油、增加豆及豆制品、奶及奶制品消費(fèi)等，特在宣傳月期間于官微推出“2024全民營養(yǎng)周”專欄，與廣大民眾共同學(xué)習(xí)、共同促進(jìn)健康中國建設(shè)。

《中國居民膳食指南（2022）》中推薦成人每天應(yīng)攝入300ml以上液體奶或相當(dāng)量的奶制品，2～3歲兒童為500ml，4～6歲兒童為350～500ml。

奶和奶制品除液態(tài)奶外還有酸奶、奶粉、奶酪等。我們可以通過多途徑選擇來達(dá)到《中國居民膳食指南（2022）》每日推薦量，例如成人每日早餐一杯牛奶（200-250ml），中餐加一杯酸奶（100-125ml）即可；兒童早餐一杯牛奶，再食用奶酪2-3片，課間加一杯牛奶或酸奶。

奶及奶制品不僅可以直接食用，還可以作為重要的食物配料，為食品及菜肴增添風(fēng)味及營養(yǎng)價(jià)值，如面包、糕點(diǎn)、菜肴、咖啡等。