眾所周知

葉酸是幾乎每個(gè)女性懷孕前必須補(bǔ)充的物質(zhì)

它可以預(yù)防孩子出生缺陷

降低孕婦妊娠期高血壓、高脂血癥的發(fā)生

這主要因?yàn)槿~酸是一種水溶性維生素

它是胚胎發(fā)育、智力健康的關(guān)鍵角色

但葉酸這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是孕婦的專屬

您知道葉酸還可以預(yù)防腦梗塞嗎？

而這是什么原理呢？

我們?cè)谏钪性撊绾螐氖澄镏袛z取葉酸呢？ 

咱們接著往下看↓↓

葉酸預(yù)防腦梗塞是通過(guò)降低高同型半胱氨酸來(lái)做到的。

葉酸預(yù)防腦梗塞是通過(guò)降低高同型半胱氨酸來(lái)做到的，同型半胱氨酸增高是引起腦卒中的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。

這是因?yàn)橥桶腚装彼峥纱碳?dòng)脈壁上的平滑肌細(xì)胞過(guò)度生長(zhǎng)、老化，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，失去彈性；還可通過(guò)影響脂肪、糖、蛋白質(zhì)代謝紊亂，干擾谷胱甘肽的合成，影響體內(nèi)甲基化反應(yīng)促進(jìn)腦血管病變；大量研究證實(shí)，血同型半胱氨酸水平與維生素B6、維生素B12、葉酸呈負(fù)相關(guān)，當(dāng)攝入不足時(shí)，可引起同型半胱氨酸升高。

如何才能增加體內(nèi)葉酸的含量呢？

可以通過(guò)多進(jìn)食水果和蔬菜，因為其葉酸含量較高，水果和蔬菜攝入量越多，體內(nèi)的葉酸含量越高，人體的血清同型半胱氨酸水平越低。

水果中葉酸含量較高的是橘子、草莓、梨、獼猴桃、櫻桃等。

蔬菜中葉酸含量較高的是紫莧菜、菠菜、包心菜、茴香、茼蒿、蒜苗等。

平時(shí)多進(jìn)食這些水果、蔬菜可以提高體內(nèi)葉酸水平，而維生素B12有促進(jìn)葉酸吸收的作用，對(duì)于葉酸水平低下的人群可以通過(guò)口服維生素B12快速提高血漿葉酸水平。