嗨，大家好，我叫肝，位于大家的右上腹，正常的我是呈紅褐色的并且質地柔軟。是身體重要的解毒器官，同時也是一個很脆弱的器官。

病毒性肝炎、自身免疫性肝病、酒精肝、脂肪肝、藥物性肝損傷、食物、情緒……都會讓我受傷，變得日益虛弱，但是當我受傷的時候，我就會消極怠工，然后你們就會→

● 面色晦暗；

● 不明原因乏力；

● 低蛋白，輸完白蛋白很快再次下降；

● 持續(xù)消瘦或體重下降；

● 容易發(fā)熱、腹瀉、腹痛；

● 腫瘤患者介入治療或手術治療后傷口愈合困難、恢復慢；

● 肝功能恢復不良。

今天，我們就來談談，如何通過飲食為肝臟保駕護航。膳食營養(yǎng)指南中的『中國居民平衡膳食寶塔（2022)』就為我們提供了良好的參考膳:

●堅持谷類為主的平衡膳食模式。

●每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。

●平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

●每天攝入谷類食物200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g。

●軟食：肝硬化患者常會合并門脈高壓，這可導致食管胃底靜脈曲張的出現(xiàn)。由于壓力變大，在血管曲張時，血管壁會變薄，受到刺激后容易破裂出血。因此，對于肝硬化患者應盡量吃軟爛易消化的食物，避免吃堅硬、刺激的食物，細嚼慢咽，少食多餐；

●適量攝入蛋白質：若長期攝入蛋白不足，會導致肌肉萎縮，肌肉萎縮后，可以進一步影響血氨的代謝，對肝性腦病和血氨代謝不利。因此，肝硬化患者要適量的攝入蛋白，可分次、少量地逐步去嘗試自己的承受量，不要一次性集中、大量的攝入蛋白質。總之，蛋白質非常重要，但無論是“狂補蛋白質”還是“完全不吃蛋白質”都是不正確的，要遵醫(yī)生的指導合理補充蛋白；

●限制食鹽攝入：尤其是有肝硬化腹水、腿腫、胸水的患者，一定要嚴格限制食鹽的攝入。此處需注意，并非烹飪時少放鹽就足夠了，醬油、腐乳、腌制的咸菜、小零食等調味料或食物都含有鈉，因此大家也要注意這些“隱形鹽”的攝入；

●適量飲水：建議大家適量飲水，不要過量的飲水；

●均衡營養(yǎng)：各種營養(yǎng)素都要攝入哦；

●少食多餐：每次吃飯不能吃過飽，可以吃5-7分飽，隔一段時間再吃一點。每頓飯攝入的量比較少，消化吸收的負擔也會減少；