知食就是力量——關(guān)注青少年飲食健康

中小學(xué)生處于成長發(fā)育的關(guān)鍵階段,，而隨著時代的發(fā)展,，人們的物質(zhì)水平得到了極大的提高，許多學(xué)生的生活方式與行為習(xí)慣也發(fā)生了巨大的變化,，導(dǎo)致身體素質(zhì)不斷下降,，如體重顯著增加，肥胖學(xué)生增多,；近視發(fā)病率居高不下,；身體抵抗力明顯下降等等，為成年后罹患心腦血管病,、糖尿病等慢性病埋下了“定時炸彈”,，嚴重影響了中小學(xué)生的健康成長。

以前“胖嘟嘟”在大人眼中都是可愛的代名詞,，但隨著生活水平日益提高,，“胖嘟嘟”也意味著疾病的潛伏。明明今年13歲,，是一名七年級學(xué)生,，從小是個“小吃貨”的他，168cm的身高,，體重足足有102公斤,，要什么吃什么，家里會無條件滿足,。當同學(xué)輕松跑跳,，參加各種體育活動時，他卻只能苦惱不已地旁觀,。因為長得胖,，他常常受到同學(xué)嘲笑,，因而自卑、孤獨,。加上學(xué)業(yè)壓力增大,，明明更依賴垃圾食品，愛喝甜飲料,，漸漸地還出現(xiàn)了乏力,、疲勞、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀,。當家人帶他來到醫(yī)院就診后發(fā)現(xiàn),，年僅13歲的他竟有“重度脂肪肝、高胰島素血癥,、高尿酸血癥”等多項健康問題,。家長對于孩子的過分溺愛，營養(yǎng)健康知識的缺乏,，導(dǎo)致身體健康問題也越來越嚴重,，也導(dǎo)致了一些慢性病發(fā)病率明顯增高。而合理的營養(yǎng)和健康飲食有助于中小學(xué)生的成長,、學(xué)習(xí)和保持身體健康,。那么，如何做到合理飲食,，培養(yǎng)健康的飲食行為習(xí)慣,，促進健康成長呢？

一,、認識食物,，知曉食物營養(yǎng)素，會看食品配料表,，會看營標簽,，會科學(xué)、健康地選購食物,，踐行智慧選擇,，爭做知食達人。

二,、多吃蔬果,，餐餐有蔬菜，天天吃水果,。保證每天攝入300-500克蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占1/2,，每天攝入200-350克新鮮水果，水果不能代替蔬菜,。在家里和家人一起制定菜譜,，采購多種顏色蔬果,；在學(xué)校進餐時，要吃完餐盤里的蔬菜,。

三,、合理選擇零食，健康的零食天然,、新鮮,、營養(yǎng)均衡，能夠提供豐富的維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維；規(guī)律三餐,，以正餐為主，少量吃零食,；睡覺前1小時,、看電視時、玩耍時不吃零食,；不購買營養(yǎng)價值低的零食,，營造健康的家庭食物環(huán)境；適量吃營養(yǎng)價值高的零食,，作為一日三餐的有益補充,。

四、少吃高脂,、高鹽,、高糖的加工食品。高脂,、高鹽,、高糖加工食物會導(dǎo)致想吃更多的食物，容易使人過度飲食,，容易缺乏必要的營養(yǎng)素,。在短期內(nèi)，可能影響學(xué)習(xí)或體育活動,，長期過多攝入這些食物,，可能導(dǎo)致糖尿病、高血壓或超重,，對其健康的生長發(fā)育帶來危害,。學(xué)會識別，并抵制味道濃郁,、顏色鮮艷,、包裝精美加工食品的誘惑,。

五、足量飲水,，不喝/少喝含糖飲料,。含糖飲料主要看配料表里面是否含有糖（如果葡糖漿、白砂糖等）,，添加糖對健康不利,，會造成長期的危害，比如齲齒,，糖尿病等,。營養(yǎng)成分表中有碳水化合物（糖），代糖飲料也要少喝,。適量喝不加糖的鮮榨蔬果汁,。

六、積極運動,，培養(yǎng)運動興趣,，將運動生活化。運動可以讓大腦更高效,、更聰明,，促進呼吸、循環(huán),、肌肉骨骼系統(tǒng)發(fā)育,，增強體質(zhì)、增強免疫力,，不易生病,，預(yù)防肥胖和慢性病，愉悅身心,、有助睡眠,。學(xué)齡兒童每天累計至少60分鐘的身體活動，有氧運動為主（如散步,、慢跑,、騎自行車等），每次最少10分鐘以上,。每周至少進行3次高強度的身體活動（如長跑,、打籃球、羽毛球）,。3次抗阻力運動（如俯臥撐,、仰臥起坐及引體向上等）和骨質(zhì)增強型運動。同時,，注意運動姿勢的正確性,，以及低,、中和高強度身體活動之間的過渡環(huán)節(jié)。運動前注意做好充分的準備活動,，避免空腹運動,。

七、充足睡眠,，有助于高效學(xué)習(xí),、恢復(fù)體力和預(yù)防超重肥胖。一般來講,，小學(xué)生每天10小時,、初中生9小時、高中生8小時,。睡眠不足的時候,，大腦海馬體這個收件箱，竟然會拒絕接收新的信息,。只有睡眠充足時,，海馬體才能有效地接收并保存“文件”，把白天學(xué)習(xí)到的新鮮知識,，儲存為長期記憶。

八,、走出飲食誤區(qū),，改變吃得多、吃得好,、吃得貴就是吃得健康的錯誤觀念,，將營養(yǎng)健康知識融入日常生活，應(yīng)注意葷素搭配,，平衡營養(yǎng),，培養(yǎng)健康的飲食行為和生活方式。